El grupo "Espigas", el equipo español de panadería, sigue sumando éxitos.
El 25 de enero, el equipo formado por Francisco Recio, Javi Moreno y José Joaquín Roldán, obtuvo el segundo lugar en el campeonato internacional "Pan en la Ciudad" que se celebró durante la feria Sigep, en la ciudad de Rimini (Italia).
Mientras que en Italia una parte del equipo "Espigas" compitió, en la ciudad de Lyon (Francia) uno de sus miembros más jóvenes, Enric Badía, ganó el primer lugar en la categoría "Caixa Misteriosa" del campeonato internacional de jóvenes panaderos organizado por la Unión Internacional de Panaderos y Panaderos (UIB), durante la feria Sihra.
Enric Badia con su premio
Esta prueba es de gran dificultad ya que consistió en hacer, in situ, una receta propia, a partir de 5 ingredientes indicados aleatoriamente por el jurado del concurso.
Nuestras felicitaciones a todos los miembros de los "Espigas".
