El Día Mundial del Pan fue creado por la Federación Internacional de Panaderos y Panaderos (UIB) para dedicar un día a la historia y el futuro del pan, para compartir el trabajo de los panaderos y difundir la cultura del pan entre los consumidores.
Cada año, en torno a esta fecha se organizan una serie de eventos, conferencias y demostraciones destacando la importancia de su consumo. Cada país, cada rincón del mundo, tiene mucho que ofrecer al respecto. El pan es un alimento de gran valor nutricional que se consume en todo el mundo y desafortunadamente, actualmente, no disfruta del valor que realmente tiene que tener.
Hay numerosos eventos que las organizaciones profesionales de panadería y panadería desarrollan individualmente en todo el mundo para celebrar este día, incluso durante una década un grupo de blogueros organizan un concurso de fanáticos del pan (aquí está el enlace con su página). http://www.kochtopf.me
El Día Mundial del Pan coincide con la celebración del Día Mundial de la Alimentación, instituido por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).
La Cofradía de Panaderos de la Provincia de Barcelona anima a todos nuestros panaderos a llevar a cabo acciones de promoción callejera que puedan hacer que los medios hablen de pan, difundan la cultura del pan y hagan saber a los consumidores los valores del pan tradicional y artesanal que representamos.
