Forn Sistaré 1910 reus, dirigido por los hermanos Xavier y Tomàs Pàmies Sistaré, se ha proclamado ganador del I Concurso de Pan de País Catalán 2016, celebrado este fin de semana en Reus.
Se trata de la tercera convocatoria del concurso "Mejor Pan de País Catalán", organizado por el Consejo Regulador de la IGP Pa de Pagès Català.
El Jurado del Concurso estuvo formado por el alcalde de Reus, Carles Pellicer, Francesc Prats, expresidente del Consejo Regulador de la DOP Siurana; Assumpció Vilella, profesora técnica de Cocina-Pastelería en la Escuela de Hostelería de Cambrils; Josep Baiges, periodista; Francisco J. Vilchez, presidente de la Federación Andaluza de Confitería y Origen Granada, y Antoni Figuera, presidente del Consejo Regulador de la IGP Pa de Pagès Català. Todos ellos valoraron los panes finalistas de una cata a ciegas. "Probar estos cinco panes te hace darte cuenta de que todos tienen detalles que normalmente no valoramos. Además, tienen gustos muy diferentes", explicó Carles Pellicer.
El Teatro Bartrina de la capital del Baix Camp acogió este certamen, que se celebró en directo frente al público. En el evento participaron tres presentadores y la actuación del cantautor Fito Luri, quien destacó que "es la primera vez que hago una actuación mientras un jurado come pan"
Los periodistas Josep Baiges (que fue miembro del Jurado) y Sílvia Sagalà fueron los encargados de presentar la primera parte del concurso y lo hicieron con una serie de diapositivas que ensalzaban la cultura de Reus ahondándose en la apreciación del pan campesino.
El Teatro se llenó de más de 300 personas, que también tuvieron una sorpresa: una vez conocida la identidad del ganador del Mejor Concurso de Pan de Campo Catalán, se realizó un sorteo entre el público asistente a su peso en pan, organizado por la Cofradía Local de Panaderos de Reus. El ganador fue un espectador de 11 años.
El evento fue seguido en vivo por una docena de medios de comunicación.
