El Departament de Formació del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha organitzat el Monogràfic Pastisseria Especial Pasqua. Són quatre cursos.
Els cursos permeten conèixer la tècnica d’elaboracions clàssiques de la Pasqua com les mones, els bunyols i les coques, però afegeixen una visió moderna amb propostes innovadores que faran presentar a les fleques uns productes sorprenents per la clientela. A més, un dels curs inclou una formació per a treballar la xocolata.
Tots els cursos són 100% bonificats.
Aquests són els cursos:
BÀSIC DE XOCOLATA PER A PASQUA
El Departamento de Formación del Gremio de Panaderos de la Provincia de Barcelona ha organizado el Monográfico Pastelería Especial Pascua. Son cuatro cursos.
Los cursos permiten conocer la técnica de elaboraciones clásicas de la Pascua como los monos, los buñuelos y las tortas, pero añaden una visión moderna con propuestas innovadoras que harán presentar en las panaderías unos productos sorprendentes para la clientela. Además, uno de los curso incluye una formación para trabajar el chocolate.
Todos los cursos son 100% bonificados.
Estos son los cursos:
BUÑUELOS DE VIENTO Y RELLENOS
MONOS INNOVADORAS
