El Forn Sistaré 1910 de Reus, regentat pels germans Xavier i Tomàs Pàmies Sistaré, s’ha proclamat guanyador del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2016, celebrat a Reus aquest cap de setmana.
Aquesta és la tercera convocatòria del concurs “Millor Pa de Pagès Català”, que organitza el Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català.
El Jurat del Concurs va estar format per l’alcalde de Reus, Carles Pellicer, Francesc Prats, ex president del Consell Regulador de la DOP Siurana; Assumpció Vilella, professora tècnica de Cuina-Pastisseria a l’Escola d’Hosteleria de Cambrils; Josep Baiges, periodista; Francisco J. Vílchez, president de la Federació Andalusa de Pastisseria i de Granada Origen, i Antoni Figuera, president del Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català. Tots ells van valorar els pans finalistes a partir d’un tastet a cegues. “Tastar aquests cinc pans et fa adonar-te que tots tenen detalls que no acostumem a valorar. A més, tenen tots gustos molt diferents”, explicava Carles Pellicer.
El Teatre Bartrina de la capital del Baix Camp va acollir aquest Concurs, que es celebrà en directe davant la presència del públic. L’acte va comptar amb tres presentadors i l’actuació del cantautor Fito Luri, qui va destacar que “és la primera vegada que actuo mentre un jurat menja pa”
Els periodistes Josep Baiges (que era membre del Jurat) i Sílvia Sagalà van ser els encarregats de presentar la primera part del Concurs i ho van fet amb un seguit de diapositives enaltint la cultura reusenca endinsada en l’estimació del pa de pagès.
El Teatre es va omplir amb més de 300 persones, que també van tenir una sorpresa: un cop es va conèixer la identitat del guanyador del Concurs Millor Pa de Pagès Català es va fer un sorteig entre el públic assistent del seu pes en pa, organitzat pel Gremi Local de Forners de Reus. La guanyadora va ser una jove espectadora de 11 anys.
L’acte va ser seguit en directe per una desena de mitjans de comunicació.
