Importante despliegue del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona a Intersicop’2019

Intersicop’2019 cerró sus puertas el pasado 26 de febrero en Madrid con su consolidación como el gran evento de referencia para los sectores de la panadería, la pastelería y la heladería y volviendo a superar todas las expectativas con la visita de 21.420 profesionales , un 14,2% más que en su pasada edición. La participación del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona fue muy destacada en el salón, con un stand de nuestra Escuela, una demostración del director de la Escuela de Panaderos Andreu Llargués, Yohan Ferrant, y la participación de la subdirectora de la Escuela, M. Cruz Barón, en el jurado del III Campeonato de Panadería Artesana.

Intersicop’2019 ha sido el escenario de cuatro importantes campeonatos nacionales, entre ellos el III Campeonato de Panadería Artesana. Este Campeonato, organizado por CEOPPAN con el fin de tener un plantel de panaderos con talento que se sume a la Selección Nacional de Panadería Artesana, ha recaído en el leonés Daniel Flecha. La segunda plaza ha sido para David Llamas, representante malagueño, y la tercera para Víctor San Millán, de Palencia.

Intersicop ha contado este año con la presencia directa de 212 expositores que ha supuesto un crecimiento superior al 21% respecto a su pasada edición, y 81 empresas representadas. La oferta internacional ha crecido hasta alcanzar el 30% de los stands, con la participación directa de compañías de Alemania, Bélgica, China, Francia, Italia, Marruecos, Portugal y Turquía. Una tendencia que seguirá aumentando en el futuro, ya que el Salón ofrece el contacto con el mercado ibérico, el puente con Latinoamérica y Europa y con las zonas próximas a España como el área del Mediterráneo.

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