«Bikini» en formato pastel

Os proponemos una opción perfecta como merienda o cena, para días de reuniones, con la familia o con los amigos.

Hoy os traemos una propuesta sencilla pero muy interesante.
Se trata de una simple base de brioix con un añadido final de pipas de girasol para darle un toque distinto, que se rellena de lonchas de queso y de jamon de york para conseguir un «bikini» muy especial.

Jamón y queso

El sándwich de jamón y queso a la plancha es uno de los emparedados más populares en todo el mundo. Tanto es así que, incluso tiene un día internacional: el 12 d’abril.

Elaborado con pan de molde, es conocido en España como un ‘mixto’, mientras que en Catalunya, se llama ‘bikini’. Esta denominación no tiene relación con el bañador de dos piezas femenino, sino con el nombre de la sala de baile «Bikini».

Este local, abierto en la Avenida Diagonal de Barcelona, el año 1953, contaba con dos especialidades: minigolf y un bocadillo de la casa. Tanto el lugar como su plato se pusieron tan de moda que los barceloneses empezaron a pedir “un bikini” en los bares y restaurantes de la ciudad, como si fuera el nombre genérico del producto.

Por: Joan Riera

Ver proceso

COMPARTIR: