El Dia Mundial del Pa (World Day of Bread) va ser creat per la Federació Internacional de Forners-Pastissers (UIB) per dedicar un dia a la història i al futur del pa, per compartir la feina dels flequers i divulgar entre els consumidors la cultura del pa.
Cada any, al voltant d’aquesta data s’organitzen un seguit d’actes, conferències i demostracions ressaltant la importància del seu consum. Cada país, cada racó del món, té molt a oferir al respecte. El pa és un aliment de gran valor nutricional que es consumeix a nivell mundial i que per desgràcia, actualment, no gaudeix del valor que realment ha de tenir.
Són nombrosos els actes que organitzacions professionals de fleca i flequers de forma individual desenvolupen arreu del món per celebrar aquest dia, fins i tot des de fa una dècada un grup de blocaires organitzen un concurs d’aficionats al pa (aquí teniu el link amb la seva pàgina). http://www.kochtopf.me
El Dia Mundial del Pa coincideix amb la celebració del Dia Mundial de l’Alimentació, instituït per la FAO (Organització per a les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació).
Des del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona encoratgen a tots els nostres flequers a realitzar, en aquest dia, accions de promoció al carrer que puguin fer que els mitjans de comunicació parlin del pa, divulguin la cultura del pa i que els consumidors coneguin els valors del pa tradicional i artesà que representem.
